我省是名优茶生产大省。其中多以龙井茶为代表的名茶(扁形茶)为主导产品。而名茶(扁形茶)生产主要以手工炒制为主，从而产量一直增幅不快。近年来由于各 级政府的重视，茶叶种植规模又不断扩大，高强度低效率的手工炒制技术难以适应茶叶产业快速发展。目前我省众多茶机生产企业根据茶农的需求，按照扁形茶手工 炒制工艺，研制开发出模拟手工制茶工艺—杀青、理条(压扁)、辉干(炒干)为一体一机多能的多功能扁形茶炒制机，其很好地解决了名茶(扁形茶)的机械化生 产。由于使用多功能扁形茶炒制机其加工茶叶生产效率高、加工质量稳定，目前已赢得到了广大茶农的青眯和好评并被接受，由此在全省迅速得到推广运用。